Crème chocolat soja

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  Préparation et cuisson :
  10 minutes

• Facile
• Rendement

  8 portions

Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs (maïzena)
• 500 ml (2 tasses) lait de soja à la vanille
• 125 ml (1/2 tasse) pépites de chocolat noir 70 %
• 250 ml (1 tasse) petits fruits de votre choix (fraises, framboises, mûres, bleuets [myrtilles], cerises, etc.)

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Préparation

1. Délayer la fécule dans 60 ml (1/4 tasse) de lait de soja.
2. Verser le reste du lait de soja dans une casserole et porter à ébullition.
3. Ajouter le mélange de lait et de fécule. Baisser le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
4. Ajouter le chocolat et remuer. Retirer du feu.
5. Ajouter les petits fruits délicatement et verser le mélange dans des contenants individuels. Réfrigérer.

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Suggestion gourmande

Tentez l'expérience : utilisez du lait d'amandes au lieu du lait de soja!