Télé-Québec
Crème chocolat soja
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Crème chocolat soja

  • (2)
  • TempsTemps

    Préparation et cuisson :
    10 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    8 portions


Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs (maïzena)
  • 500 ml (2 tasses) lait de soja à la vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) pépites de chocolat noir 70 %
  • 250 ml (1 tasse) petits fruits de votre choix (fraises, framboises, mûres, bleuets [myrtilles], cerises, etc.)

Préparation

  1. Délayer la fécule dans 60 ml (1/4 tasse) de lait de soja.
  2. Verser le reste du lait de soja dans une casserole et porter à ébullition.
  3. Ajouter le mélange de lait et de fécule. Baisser le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Ajouter le chocolat et remuer. Retirer du feu.
  5. Ajouter les petits fruits délicatement et verser le mélange dans des contenants individuels. Réfrigérer.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Tentez l'expérience : utilisez du lait d'amandes au lieu du lait de soja!

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.