Crevettes tandoori
Curieux Bégin

Crevettes tandoori


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 lb (900 g) de crevettes (format 21-25)
  • 1/3 t. (85 ml) de pâte à tandoori
  • 1/4 t. (60 ml) de yogourt nature
  • 1/4 t. (60 ml) de crème sûre
  • Brochettes de bois
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau tiède pendant 30 minutes.

Décortiquer les crevettes en prenant soin de laisser les queues.

Déposer la pâte à tandoori, le yogourt et la crème sûre dans un cul de poule, saler et poivrer et bien mélanger.

Enfiler les crevettes sur les brochettes et les rouler dans le mélange à tandoori.

Allumer le barbecue à chaleur maximale et griller les brochettes à chaleur directe, 1 minute de chaque côté en les badigeonnant avec la marinade. Servir aussitôt.

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Lexique

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