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Quiche au brie et aux canneberges
Curieux Bégin

Quiche au brie et aux canneberges

Économique — Facile et simple — Française — Fruits — Lunch — Oeufs — Pâques et Fête des mères — Soupers — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 fond de tarte de 9 pc (23 cm), fait maison ou du commerce
  • 3 oeufs
  • 1/3 t. (90 ml) de lait
  • 1/3 t. (90 ml) de canneberges fraîches ou congelées
  • 150 g de fromage brie, coupé en cubes (avec la croûte)
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Chauffer le four à 375°F.

Dans un cul de poule, battre les oeufs et le lait en omelette, saler et poivrer, ajouter les oignons verts et battre à nouveau.

Répartir les morceaux de brie et les canneberges dans le fond de tarte.

Verser l'appareil aux oeufs et enfourner le tout pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien gonflé.

Servir chaud, tiède ou froid.

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Lexique

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