Télé-Québec
Hamburger d'agneau
Curieux Bégin

Hamburger d'agneau

Agneau — Barbecue — Rapide — Souper

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 lb (450 g) d'agneau haché
  • 2 échalotes françaises, hachées
  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe (15ml) de basilic frais, ciselé
  • 4 tranches de fromage Riopelle
  • 4 pains à hamburger
  • Quelques feuilles de verdure, au goût
  • Huile d'olive, pour la cuisson
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Déposer l'agneau haché, les échalotes, le cumin, la moutarde et le basilic dans un grand cul de poule.

Saler et poivrer et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Façonner 4 galettes, les huiler et les faire cuire sur le gril (ou dans une poêle-grill).

Vers la fin de la cuisson, répartir les tranches de fromage sur les boulettes et laisser fondre légèrement.

Retirer du feu et monter les hamburgers. Servir aussitôt.

Que pensez-vous de cette recette?

Vous aimeriez aussi

Brochettes de coeur de boeuf et d'agneau

Brochettes de coeur de boeuf et d'agneau

  • (0)
Morceaux de gigot en croûte de pancetta

Morceaux de gigot en croûte de pancetta

  • (0)
Crevettes tandoori

Crevettes tandoori

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.