Cake au chorizo
-
Temps
Préparation :
45 minutes -
Rendement
8 à 10 portions
Accompagnements — Entrées — Plein-air
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 5 1/2 oz (150 g) de chorizo, coupé en brunoise
- 7 on. (200 g) de fromage Sir Wilfrid Laurier, coupé en brunoise
- 7 on. (200 g) de farine blanche à pain (La Milanaise)
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 4 oeufs
- 1/3 t. (80 ml) de crème 15%
- 1/3 t. (80 ml) de vin rouge
- 1/3 t. (80 ml) d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Étapes principales
- Déposer la farine et la poudre à pâte dans un grand cul de poule et bien mélanger.
- Dans un autre bol, battre les oeufs avec la crème, le vin et l'huile, saler et poivrer.
- Former un puits au centre de la farine et incorporer graduellement le mélange aux oeufs.
- Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter les dés de chorizo et de fromage et bien incorporer.
- Verser le mélange dans 1 moule à pain de 1 litre et enfourner à 350°F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre du gâteau en ressorte sec.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler. Servir tiède ou froid.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique
