Cocotte surprise épinards, jambon, fromage
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Temps
Préparation et cuisson :
35 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Déjeuner et brunch — Facile et simple — Jambon — Légumes — Oeufs — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) bébés épinards
- 4 petits pains
- 60 ml (1/4 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner)
- 4 tranches de jambon fumé à l'ancienne, coupées en lanières
- Sel et poivre
- 4 œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Dans une poêle, faire tomber les épinards dans 60 ml (1/4 tasse) d'eau. Bien égoutter.
- Avec un couteau, découper un cercle sur le dessus de chaque pain.
- Retirer le petit couvercle ainsi créé et enlever la moitié de la mie à l'intérieur des pains pour former une cavité.
- Au fond de chaque pain, placer 15 ml (1 c. à soupe) de fromage à la crème, des épinards et des lanières de jambon. Assaisonner la garniture.
- Casser un œuf dans chaque pain et mettre 20 minutes au four, sur la grille du centre.
- Assaisonner les œufs, remettre le couvercle de pain et servir comme un petit-déjeuner complet.
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