Crème au citron
-
Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
10 minutes -
Rendement
250 ml
Déjeuners et brunchs — Desserts — Fruits — Oeufs
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/3 t. + 2 c. à soupe (110 ml) de sucre
- Zeste de 1 citron, râpé
- 2 oeufs battus
- 1/3 t. (80 ml) de jus de citron
- 1/2 t. (125 g) de beurre
Préparation
Étapes principales
- Déposer le zeste et le sucre dans une casserole de 1 litre à fond épais et bien mélanger.
- Ajouter le jus de citron, les oeufs et le beurre et chauffer doucement en brassant constamment à l'aide d'un fouet.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, retirer du feu et transvider le tout dans un bol.
- Déposer une pellicule plastique directement sur la crème et laisser refroidir complètement avant de servir.
Note
Scellée ainsi, la crème au citron se conserve 3 semaines au frigo.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique