Crumble au citron
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
2 minutes -
Rendement
environ 600 ml
Déjeuner et brunch — Desserts — Été — Fruits — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/2 t. (125 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1/2 t. (125 ml) de flocons de blé
- 1/2 t. (125 ml) d'amandes effilées, grillées
- 1/4 t. (60 ml) de zestes de citron confit, grossièrement hachés
- 1/4 t. (60 ml) de miel liquide
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile neutre
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille
Préparation
Étapes principales
- Déposer les flocons d'avoine et de blé, les amandes effilées et les zestes de citron confit dans un cul de poule et bien mélanger.
- Chauffer le miel au four micro-onde jusqu'à consistance très liquide (environ 15 sec.), y ajouter la vanille et l'huile et bien incorporer.
- Verser le tout sur le mélange d'ingrédients secs et bien incorporer en travaillant rapidement à l'aide d'une cuillère de bois ou d'une fourchette.
- Allumer le four à 350°F.
- Verser l'appareil à crumble sur une plaque à four recouverte d'un papier parchemin ou d'un silicone à cuisson et l'étendre de façon à former une plaque d'une même épaisseur.
- Enfourner et cuire pendant 20 minutes en remuant à 2 ou 3 reprises.
- Laisser refroidir complètement avant utilisation.
Note
Conserver dans un contenant hermétique, de préférence, au frais.
Astuce
Si le crumble devient collant, le mettre à sécher dans un four tiède (200°F) pendant 15 minutes.
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