Télé-Québec
Salade fattouche
Curieux Bégin

Salade fattouche

  • (3)
  • TempsTemps

    Préparation :
    20 minutes

    Cuisson :
    S/O

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions

Été — Légumes — Libanaise — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 oignon rouge, coupé en lamelles
  • 2 concombres libanais (ou 1 concombre anglais), coupés en fines rondelles
  • 1 poignée de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 1 poignée de persil, haché grossièrement
  • 1 poignée de roquette
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sumac
  • 1/4 t. (60 ml) de jus de citron
  • 1/4 t. (60 ml) d'huile d'olive
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'origan sec
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

  1. Mélanger tous les ingrédients et servir aussitôt.
Note

Note

Traditionnellement, on sert la salade fattouche avec des éclats de pain pita séché.

Vous aimeriez aussi

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

  • (2)

Curieux Bégin
Salade de fenouil et pêches

Salade de fenouil et pêches

  • (0)

Curieux Bégin
Salade santé au riz vert et au freekeh

Salade santé au riz vert et au freekeh

  • (0)

Curieux Bégin

Que pensez-vous de cette recette?