Salade de carottes au tadka
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Temps
Préparation :
n10 minutesCuisson :
2 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Asiatique — Légumes — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 t. (500 ml) de carottes râpées (multicolores ou oranges)
- 1 c. à soupe (15 ml) jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de moutarde
- 1 chili rouge sec
- 2 feuilles de cari
- 2 c. à soupe (30ml) d'huile végétale ou d'huile de pépins de raisins, pour la cuisson
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Déposer les carottes dans un saladier, ajouter le jus de citron, saler et bien mélanger.
- Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu'à ce que les graines commencent à éclater.
- Ajouter le piment et les feuilles de cari, bien incorporer et retirer du feu.
- Ajouter aux carottes, bien mélanger et servir aussitôt.
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