Salsa verde

Ingrédients principaux

• 1 grosse gousse d'ail, pressée
• 1 petit concombre libanais, coupé en brunoise
• 8 petits cornichons de type gherkins, hachés
• 1/4 t. (60 ml) de câpres, hachés
• 1 t. (250 ml) de persil
• 1/2 t. (125 ml) de basilic frais haché
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• 1 citron, pour le jus
• 1/4 t. (60 ml) d'huile d'olive
• Sel et poivre