Télé-Québec
Salsa verde
Curieux Bégin

Salsa verde

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  • TempsTemps

    Préparation :
    30 minutes

    Cuisson :
    S/O

  • RendementRendement

    environ 500 ml

Légumes — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 grosse gousse d'ail, pressée
  • 1 petit concombre libanais, coupé en brunoise
  • 8 petits cornichons de type gherkins, hachés
  • 1/4 t. (60 ml) de câpres, hachés
  • 1 t. (250 ml) de persil
  • 1/2 t. (125 ml) de basilic frais haché
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 citron, pour le jus
  • 1/4 t. (60 ml) d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

  1. Déposer tous les ingrédients dans un cul de poule, saler, poivrer et bien mélanger.
  2. Couvrir et mettre au frigo pendant au moins une heure avant de servir.

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