Ingrédients principaux
Étapes principales
Récupérer le jus de cuisson du pulled pork et le mélanger avec le fond de veau.
Remettre le jus dans le pulled pork, bien incorporer et réchauffer le tout.
Réchauffer les oignons dans le gras de canard.
Étaler les 4 crêpes sur un plan de travail et y répartir le pulled pork chaud.
Ajouter le fromage râpé, les tranches d'oignons confits, les feuilles de thym et les cornichons, poivrer généreusement et refermer le tout en roulant la crêpe sur elle-même.
Servir aussitôt, arrosé d'un filet de sirop d'érable.