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Fruits poêlés
Curieux Bégin

Fruits poêlés

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/3 t. (80 ml) de sirop d'érable
  • 2 poires Forelle, tranchées en lamelles (ou poires Bartlett, ou pommes, etc.)
  • 1 c. à thé (5 ml) de jus de lime
  • 1/4 t. (60 ml) d'eau

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une casserole, amener le sirop d'érable à ébullition.
  2. Ajouter les poires et cuire jusqu'à ce que les poires commencent juste à s'assouplir.
  3. Ajouter le jus de lime et l'eau, bien incorporer et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  4. Servir aussitôt, nappé du caramel de cuisson.

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