Oeufs brouillés en bouchées
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Oeufs brouillés en bouchées


Ingrédients

  • 2 pains pitas
  • 4 œufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre
  • Sel et poivre
  • 15 ml (1 c. à soupe) crème 35 % (entière)
  • 2 tranches de féta de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
  • 60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble (cerneaux de noix), rôties
  • 250 ml (1 tasse) aneth frais, coupé en petits bouquets

Préparation

Découper chaque pain pita en neuf morceaux. Réserver.

Dans un petit bol, fouetter les œufs vigoureusement pendant 1 minute.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, puis verser les œufs.

Remuer continuellement avec une cuillère de bois jusqu'à ce que les oeufs soient entièrement cuits. Assaisonner.

Retirer du feu, puis verser la crème et remuer énergiquement quelques secondes.

Garnir généreusement chaque morceau de pita d'œufs brouillés, de féta, de noix de Grenoble et d'aneth. Rouler et déguster.

Vous aimeriez aussi

Panettone perdu

Panettone perdu

  • (0)
Huevos rancheros

Huevos rancheros

  • (0)
P'tit-déj' à partager

P'tit-déj' à partager

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.