Poires caramélisées au vinaigre balsamique
Curieux Bégin

Poires caramélisées au vinaigre balsamique

Accompagnements — Automne — Condiments et marinades — Facile et simple — Fruits — Pâques et Fête des mères — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 c. à thé (5 ml) de beurre
  • 1 c. à thé (5 ml) d'huile olive
  • 2 échalotes françaises, finement hachées
  • 2 poires pelées, évidées, puis tranchées en lamelles de ¼ po (½ cm)
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique blanc
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Faire fondre le beurre dans l'huile, et y faire revenir les échalotes jusqu'à transparence.

Ajouter les poires et bien incorporer.

Verser le vinaigre, assaisonner et cuire à feu vif jusqu'à légère caramélisation.

Vous aimeriez aussi

Confiture d'oignons aux canneberges

Confiture d'oignons aux canneberges

  • (1)

Curieux Bégin
Friture de choux de Bruxelles au vinaigre de framboise

Friture de choux de Bruxelles au vinaigre de framboise

  • (0)

Curieux Bégin
Oranges muscadées

Oranges muscadées

  • (0)

Curieux Bégin

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.