Omelette de France
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Facile
Crevette — Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Légumes — Lunch — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 oeufs, battus
- Oignon rouge, haché
- Poivron jaune, coupé en lamelles
- Ail conservé dans l'huile
- Crevettes nordiques
- Courgettes, en tronçons
- Poivron rôti, coupé en morceaux
- Carottes, râpées
- Fromage cheddar, râpé
- Câpres
- Estragon séché
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation
Étapes principales
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.
- Y faire revenir l'oignon, jusqu'à transparence de l'oignon.
- Y ajouter le poivron frais, l'ail, les crevettes, les courgettes, le poivron rôti, les carottes, puis tous les autres ingrédients, et cuire à feu moyen jusqu'à la texture souhaité.
- Servir aussitôt.
Note
Le duel des omelettes ! Chacun de leur côté, Christian et France préparent une omelette, à partir d'ingrédients qu'on retrouve presque dans tous les frigos. L'omelette est le « vide-frigo » par excellence.
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