Omelette de France

Name: Omelette de France
Ingredients: 3 oeufs, battus; Oignon rouge, haché; Poivron jaune, coupé en lamelles; Ail conservé dans l'huile; Crevettes nordiques; Courgettes, en tronçons; Poivron rôti, coupé en morceaux; Carottes, râpées; Fromage cheddar, râpé; Câpres; Estragon séché; Vinaigre balsamique; Sel et poivre; Huile pour la cuisson

Facile

Crevette — Déjeuners et brunchs — Économique — Facile et simple — Légumes — Lunchs — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné

Ingrédients

Ingrédients principaux

3 oeufs, battus
Oignon rouge, haché
Poivron jaune, coupé en lamelles
Ail conservé dans l'huile
Crevettes nordiques
Courgettes, en tronçons
Poivron rôti, coupé en morceaux
Carottes, râpées
Fromage cheddar, râpé
Câpres
Estragon séché
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Huile pour la cuisson

Préparation

Étapes principales

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.
Y faire revenir l'oignon, jusqu'à transparence de l'oignon.
Y ajouter le poivron frais, l'ail, les crevettes, les courgettes, le poivron rôti, les carottes, puis tous les autres ingrédients, et cuire à feu moyen jusqu'à la texture souhaité.
Servir aussitôt.

Note

Le duel des omelettes ! Chacun de leur côté, Christian et France préparent une omelette, à partir d'ingrédients qu'on retrouve presque dans tous les frigos. L'omelette est le « vide-frigo » par excellence.

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