Chou chinois (bok choy) en vinaigrette
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Facile
Économique — Facile et simple — Légumes — Pomme — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 bébé pak choys ou bok choys
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc ou de cidre
- 1/2 pomme, coupée en petits dés, avec la peau (ex : Cortland, qui brunit moins vite)
- Sel et poivre
Préparation
Étapes principales
- Émincer les choux en fines juliennes, sur le sens de la longueur.
- Couper les pommes en dés.
- Mélanger les dés de pommes et la julienne de chou, ajouter l'huile et le vinaigre, et assaisonner au goût.
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