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Granola
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Granola


Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) flocons d'avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) graines de tournesol
  • 30 ml (2 c. à soupe) graines de lin
  • 60 ml (1/4 tasse) noix de coco râpée non sucrée
  • 30 ml (2 c. à soupe) son de blé
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (1/4 tasse) huile de tournesol
  • 60 ml (1/4 tasse) miel
  • 500 ml (2 tasses) fruits secs, hachés (raisins, abricots, mangues, dattes, kiwis, bananes, papayes, ananas, canneberges, etc.)

Préparation

Préchauffer le four à 165°C (325°F).

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf les fruits secs.

Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

Mettre au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit sec et légèrement doré.

À la sortie du four, laisser refroidir sur la plaque.

Lorsque le tout est complètement refroidi, ajouter les fruits secs et bien remuer. Verser dans un bocal hermétique.

Servir dans un petit bol ou un verre, accompagné de yogourt et de fruits frais pour ajouter une touche rafraîchissante à votre brunch!


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Ajoutez des noix concassées (amandes, pacanes, avelines…) au mélange de céréales avant de le faire sécher au four pour mettre une touche de croquant dans votre granola!

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