Salade de petite oseille

Name: Salade de petite oseille
Ingredients: 2 poignées de petite oseille ou d'oseille cultivée (à grandes feuilles)*; 1 c. à thé (5 ml) de yuzu ou le jus de ½ lime **; Fleur de sel et poivre

Facile

Facile et simple — Fruits — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 poignées de petite oseille ou d'oseille cultivée (à grandes feuilles)*
1 c. à thé (5 ml) de yuzu ou le jus de ½ lime **
Fleur de sel et poivre

Préparation

Étapes principales

À la toute dernière minute, mélanger tous les ingrédients. Servir aussitôt.

Option de substitution

*On remplace aisément la petite oseille par l'oseille de culture (à grandes feuilles), disponible dans toutes les grandes surfaces. Cette dernière étant plus sensible à la chaleur, on évite de la mettre directement en contact avec des aliments chauds. Dans ce cas, on servira la salade à côté.