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Poulet barbecue
Curieux Bégin

Poulet barbecue


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 6 cuisses de poulet entières (haut et pilon)
  • Sel et poivre
  • Quantité suffisante de sauce barbecue maison

Préparation

Étapes principales

Enlever les excédents de peau des cuisses.

Laver les morceaux de poulet et bien essuyer.

Faire plusieurs incisions dans la peau des cuisses, en entamant légèrement la chair. Saler et poivrer.

Mettre au four à 350 º F, sur une plaque recouverte de papier d'aluminium.

Cuire pendant 20 minutes.

Sortir du four et badigeonner de sauce barbecue.

Remettre au four.

Répéter la même opération à trois reprises ou jusqu'à cuisson complète du poulet, soit de 20 à 30 minutes.


Note

Note

Même si c'est tentant, il est préférable d'éviter de faire cette recette sur le barbecue puisque la sauce colle à la grille et brûle, ce qui donne un goût amer au poulet.

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