Salade de crevettes fruitée

Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Salade de crevettes fruitée

(4)

Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Crevette — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Pomme — Rapide — Salades et bols

Ingrédients

Pour la salade

250 ml (1 tasse) crevettes nordiques
1 mangue, pelée et coupée en cubes de 1 cm (1/2 po)
1 pomme, coupée en cubes de 1 cm (1/2 po)
1/4 concombre anglais, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
Sel et poivre

Pour la vinaigrette

15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
Jus de 1 lime
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
60 ml (1/4 tasse) huile végétale

Préparation

Dans un saladier, combiner tous les ingrédients de la salade.

Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.

Bien remuer et verser sur la salade. Bien touiller, rectifier l'assaisonnement et servir.

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