Ingrédients principaux
Étapes principales
Dans la tasse du mélangeur, liquéfier tous les ingrédients.
Servir sur des spaghettis de légumes crus***
Option de substitution
* Cette sauce soya n'ayant pas été cuite, elle reste donc conforme à l'alimentation vivante. Il est évidemment possible de la remplacer par une sauce soya conventionnelle.
Note
** Pour réhydrater les tomates séchées, les faire tremper environ 4 heures dans de l'eau à la température ambiante, puis les égoutter.
Note
***Vous pouvez obtenir des spaghettis de légumes crus à l'aide d'une mandoline saladaccoo ou Börner (trancheuse en fines juliennes). On peut râper l'un ou l'autre des légumes suivants qui feront office de spaghettis : 1 grosse courge musquée, pour 4 à 5 portions, ou des patates sucrées, des courgettes, du rutabaga (navet), du panais, ou des betteraves. Attention! L'utilisation de la mandoline exige une attention de tous les instants.
Info santé
Selon l'esprit de l'alimentation vivante ou crue, les ingrédients frais biologiques sont privilégiés, cependant il est possible d'utiliser des ingrédients en conserve ou congelés, et non bio.