Mini-brownies
-
Temps
Préparation et cuisson :
40 minutes -
Facile
-
Rendement
8 carrés
Américaine du nord, centre et sud — Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Pâques et Fête des mères — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
- 225 g (8 oz) chocolat noir 70 %
- 60 ml (1/4 tasse) beurre
- 180 ml (3/4 tasse) cassonade (sucre brun)
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 60 ml (1/4 tasse) lait
- 125 ml (1/2 tasse) farine
Préparation
- Huiler un moule antiadhésif ou utiliser des moules en papier pour 12 muffins.
- Dans un bol, au bain-marie, faire fondre le chocolat. Tiédir et réserver.
- Dans un bol, au batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sel pendant 2 minutes.
- Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.
- Incorporer graduellement le lait, puis la farine. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le chocolat en pliant.
- Répartir la pâte dans les moules.
- Cuire au four à 175°C (350°F) environ 25 minutes. Même s'ils n'ont pas l'air tout à fait cuits, les brownies figeront une fois refroidis.
- Laisser refroidir et démouler.
Saviez-vous ?
Le chocolat noir est très riche en antioxydants et les gras qu'il contient auraient un effet bénéfique sur le plan cardiovasculaire.
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Lexique
