2 verres
Dans un mélangeur, mettre le lait de coco, le jus d'orange, le tofu, la banane et l'ananas
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse. Servir.
Note
Une fois ouvert, le tofu se conserve dans l'eau au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Il faut cependant en changer l'eau tous les jours. Le tofu soyeux s'appelle aussi tofu mou.
Info santé
Un smoothie à boire en guise de petit-déjeuner pour démarrer la journée sur les chapeaux de roues! Pour un repas énergétique, on peut aussi l'accompagner de pain de blé entier et de quelques crudités.
Variante
Remplacez le jus d'orange par du lait de soja ou encore l'ananas par 250 ml (1 tasse) de mangue fraîche ou surgelée.