Smoothie exotique

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Déjeuner et brunch — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Produits laitiers — Rapide — Santé et protéiné — Smoothies — Végétarien

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) lait de coco
• 250 ml (1 tasse) jus d'orange
• 250 ml (1 tasse) tofu soyeux, égoutté
• 1 banane fraîche ou surgelée
• 250 ml (1 tasse) ananas frais, coupé en cubes

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Préparation

Dans un mélangeur, mettre le lait de coco, le jus d'orange, le tofu, la banane et l'ananas

Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse. Servir.

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Note

Une fois ouvert, le tofu se conserve dans l'eau au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Il faut cependant en changer l'eau tous les jours. Le tofu soyeux s'appelle aussi tofu mou.

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Info santé

Un smoothie à boire en guise de petit-déjeuner pour démarrer la journée sur les chapeaux de roues! Pour un repas énergétique, on peut aussi l'accompagner de pain de blé entier et de quelques crudités.

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Variante

Remplacez le jus d'orange par du lait de soja ou encore l'ananas par 250 ml (1 tasse) de mangue fraîche ou surgelée.