Smoothie calme bleu
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Smoothie calme bleu


Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) infusion de mélisse, refroidie
  • 250 ml (1 tasse) bleuets (myrtilles), surgelés
  • 1 banane fraîche ou congelée
  • 125 ml (1/2 tasse) bébés épinards
  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre d'amande
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile de lin

Préparation

Pour préparer l'infusion, faire bouillir 250 ml (1 tasse) d'eau et ajouter 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de mélisse séchées.

Reposer 5 minutes et filtrer le liquide. Laisser refroidir.

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer par touches successives jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.


Note

Note

On peut congeler l'infusion dans des moules à glaçons et l'utiliser ensuite comme de la glace pilée. On peut remplacer la mélisse par du lait d'amande ou du yogourt nature.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Connue depuis la Grèce antique, la mélisse est encore aujourd'hui cultivée pour ses usages médicinaux et culinaires.


Info santé

Info santé

Les bleuets (myrtilles) fournissent de la vitamine C et du potassium, ce qui favorise le bon fonctionnement du système nerveux.

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Lexique

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