Poulet génois

Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Poulet génois

(1)

Facile
Rendement
4 portions

Économique — Facile et simple — Italienne — Plats de pâtes — Pomme de terre — Poulet — Rapide

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
8 pommes de terre rattes, cuites et coupées en rondelles de 0,5 cm (1/4 po)
2 poitrines de poulet, coupées en cubes
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
375 ml (1 1/2 tasse) haricots verts, coupés en 2
125 ml (1/2 tasse) REF::pesto
Sel et poivre
Copeaux de parmesan

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et saisir les pommes de terre et le poulet afin de les colorer.

Cuire de 3 à 4 minutes. Déglacer avec le vin blanc.

Ajouter les haricots verts et cuire 1 minute.

Ajouter le pesto, les pâtes et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau de cuisson. Assaisonner.

Servir sur des farfalles et garnir de copeaux de parmesan.

Vous aimeriez aussi

Bolognaise express

Bolognaise express

(1)

Frittata broco chèvre

Frittata broco chèvre

(6)

Potage parmentier

Potage parmentier

(2)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.