Garniture fruits et porto

Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Garniture fruits et porto

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Temps
Préparation :
0 h 35
Facile
Rendement
750 ml (3 tasses)

Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien

Ingrédients

250 ml (1 tasse) figues séchées
250 ml (1 tasse) abricots séchés
125 ml (1/2 tasse) pruneaux
125 ml (1/2 tasse) raisins secs
1 étoile d'anis
1 ml (1/4 c. à thé) cannelle
375 ml (1 1/2 tasse) jus de pomme à l'ancienne
60 ml (1/4 tasse) porto rouge
125 ml (1/2 tasse) amandes, rôties et hachées grossièrement

Préparation

Dans une casserole moyenne, combiner tous les ingrédients à l'exception des amandes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide jusqu'à ce qu'il se soit presque entièrement évaporé.

Ajouter les amandes, remuer et laisser refroidir.

Déguster avec du yogourt nature ou, pour les gourmands, accompagné d'un peu de crème glacée.

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