Verrines douceur antioxydante à l'avocat et aux dattes

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• Temps

  Repos :
  30 minutes

  Préparation :
  0 h 10

• Facile
• Rendement

  4 portions

Bleuet — Chocolat — Desserts — Facile et simple — Fruits — Rapide — Santé et protéiné

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) boisson aux amandes
• 250 ml (1 tasse) chocolat noir 80 % en pépites ou haché grossièrement
• 1 avocat, pelé et coupé en cubes
• 4 dattes Medjool, dénoyautées
• 250 ml (1 tasse) bleuets frais (myrtilles) ou autres petits fruits frais

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Préparation

1. Au micro-ondes, chauffer la boisson aux amandes 45 secondes.
2. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Au besoin, chauffer encore un peu, 30 secondes à la fois.
3. À l'aide d'un pied-mélangeur, réduire l'avocat et les dattes en purée lisse.
4. Incorporer la sauce au chocolat graduellement afin d'obtenir un mélange homogène.
5. Transférer la préparation dans des verrines et placer au réfrigérateur.
6. Servir la mousse au chocolat garnie de bleuets frais.

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Saviez-vous ?

L'avocat, le bleuet, les amandes et le chocolat noir sont tous bourrés d'antioxydants (des flavonoïdes) qui aident à prévenir, entre autres, l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Les bleuets sont aussi très riches en vitamine C.