Verrines douceur antioxydante à l'avocat et aux dattes
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Verrines douceur antioxydante à l'avocat et aux dattes


Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) boisson aux amandes
  • 250 ml (1 tasse) chocolat noir 80 % en pépites ou haché grossièrement
  • 1 avocat, pelé et coupé en cubes
  • 4 dattes Medjool, dénoyautées
  • 250 ml (1 tasse) bleuets frais (myrtilles) ou autres petits fruits frais

Préparation

Au micro-ondes, chauffer la boisson aux amandes 45 secondes.

Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Au besoin, chauffer encore un peu, 30 secondes à la fois.

À l'aide d'un pied-mélangeur, réduire l'avocat et les dattes en purée lisse.

Incorporer la sauce au chocolat graduellement afin d'obtenir un mélange homogène.

Transférer la préparation dans des verrines et placer au réfrigérateur.

Servir la mousse au chocolat garnie de bleuets frais.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

L'avocat, le bleuet, les amandes et le chocolat noir sont tous bourrés d'antioxydants (des flavonoïdes) qui aident à prévenir, entre autres, l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Les bleuets sont aussi très riches en vitamine C.

Vous aimeriez aussi

Brochettes de fruits « funky »

Brochettes de fruits « funky »

  • (1)
Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

  • (0)
Smoothie explosion de bleuets

Smoothie explosion de bleuets

  • (10)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.