Salade de crevettes coco-curry
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Temps
Préparation :
0:15 -
Facile
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Rendement
4 portions
Courgette — Crevette — Été — Facile et simple — Légumes — Lunchs — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Sans lactose
Ingrédients
Pour la salade
- 1/2 concombre, coupé en julienne
- 2 carottes, pelées et coupées en julienne
- 1 courgette, coupée en julienne
- 250 ml (1 tasse) pousses de pois mange-tout (pois gourmands) ou laitue iceberg, émincée
- 20 crevettes moyennes cuites et décortiquées, décongelées
Pour la vinaigrette coco-curry
- 60 ml (1/4 tasse) lait de coco
- 5 ml (1 c. à thé) poudre de curry
- Jus de 1 citron
- 5 ml (1 c. à thé) sauce sriracha
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette coco-curry.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade, puis ajouter la vinaigrette.
- Rectifier l'assaisonnement, bien touiller et servir.
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