Panzanella
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Facile
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Rendement
4 portions
Économique — Été — Facile et simple — Italienne — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Sans lactose — Tomate — Végane — Végétarien
Ingrédients
Pour la salade
- 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
- 2 pains ciabatta, déchirés en bouchées
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 1 oignon rouge, émincé
- 1/2 concombre, coupé en cubes
- 60 ml (1/4 tasse) origan frais, haché
- Quelques feuilles de basilic frais, hachées
Préparation
- Dans un saladier, mélanger le vinaigre et l'huile d'olive avec les morceaux de pain pour qu'ils s'imbibent.
- Incorporer les autres ingrédients, touiller et servir.
Saviez-vous ?
La panzanella est un plat typique de la Toscane. Il est idéal pour les entrées ou les plats d'été, car il ne nécessite aucune cuisson.
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