Kebab boeuf et cheddar
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Kebab boeuf et cheddar

Boeuf — Économique — Facile et simple — Rapide — Souper

Ingrédients

  • 1 oignon, coupé en 4
  • 1/2 poivron grillé maison ou du commerce
  • 2 gousses d'ail
  • 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
  • 125 ml (1/2 tasse) cheddar, râpé
  • 450 g (1 lb) bœuf haché
  • 1 œuf
  • 80 ml (1/3 tasse) chapelure
  • Sel et poivre
  • Huile végétale

Préparation

Au robot, combiner l'oignon, le poivron, l'ail, le persil, la moutarde et le cheddar.

Broyer afin d'obtenir une purée lisse.

Dans un grand bol, combiner la purée obtenue avec le bœuf haché, l'œuf et la chapelure.

Assaisonner et bien pétrir avec les mains pour obtenir un mélange homogène.

Façonner des boulettes autour de brochettes de bois préalablement trempées.

Enduire la viande d'huile végétale. Placer les brochettes sur une plaque allant au four.

Cuire 10 à 15 minutes au four à 200°C (400°F) et retourner les brochettes à mi-cuisson.

Servir.

Vous aimeriez aussi

Brochettes boeuf et merguez

Brochettes boeuf et merguez

  • (0)
Burger aux oignons caramélisés

Burger aux oignons caramélisés

  • (0)
Sloppy Joe

Sloppy Joe

  • (2)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.