Rémoulade
-
Facile
-
Rendement
4 portions
Condiments et marinades — Facile et simple — Française — Légumes — Rapide — Salades et bols — Végétarien
Ingrédients
Pour la salade
- 1 céleri-rave moyen, coupé en julienne
- 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) cornichon au choix, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) câpres, rincées, égouttées et hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) estragon frais, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette, hachée finement
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) crème 15 % (légère)
Préparation
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer 2 heures. Servir.
Saviez-vous ?
Inventée en France et très populaire au Danemark et en Louisiane, la rémoulade est une sauce faite à base de mayonnaise.
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Lexique
