Salade pastèque, féta et chorizo

Pour la salade

• 125 ml (1/2 tasse) chorizo, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
• 500 ml (2 tasses) pastèque, épépinée et coupée en cubes
• 250 ml (1 tasse) féta, coupée en cubes
• 80 ml (1/3 tasse) menthe fraîche, hachée
• 250 ml (1 tasse) roquette, hachée grossièrement
• 1 piment oiseau, émincé
• 1/2 oignon rouge, haché

Pour la vinaigrette

• 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
• 2 ml (1/2 c. à thé) sel