4 portions
Pour la salade
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile végétale à feu vif et dorer les tranches de saucisse.
Ajouter l'oignon et les feuilles de romarin pour les colorer. Déglacer avec le vinaigre balsamique.
Ajouter l'huile d'olive, assaisonner et garnir de fromage cheddar. Gratiner au four.
Dans une assiette de service, disposer le gratin sur un lit de bébés épinards.
Saviez-vous ?
Un kielbasa est un type de saucisse originaire de la Pologne. Il existe également des versions hongroise (kolbász) et ukrainienne (kovbasa).