4 portions
Pour la salade
Pour la vinaigrette
Dans un saladier, combiner les haricots blancs, les cœurs de palmier, les aubergines marinées, les tomates séchées et les olives.
Incorporer le vinaigre, l'huile d'olive et le piment fort. Laisser reposer 30 minutes.
Au moment de servir, garnir la salade de bresaola en tranches.
Saviez-vous ?
La bresaola, c'est quoi? C'est de la viande de bœuf salée et séchée.