Salade et vinaigrette Mille-Îles
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Salade et vinaigrette Mille-Îles


Ingrédients

Pour la salade

  • 1 laitue frisée, déchirée à la main
  • 12 tomates cerises, coupés en 2
  • 1/2 concombre, coupé en cubes
  • 4 radis, coupés en julienne
  • Quelques crab cakes (facultatif)

Pour la vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange
  • 2 ml (1/2 c. à thé) paprika doux
  • 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) cornichons sucrés, hachés
  • 5 gouttes de sauce Tabasco

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette Mille-Îles.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade. Touiller avec la vinaigrette.

Servir avec les crab cakes.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Le crab cake est un plat populaire aux États-Unis, surtout près des côtes. Il et est principalement composé de chair de crabe, de mayonnaise, d'oeuf, d'oignons, d'assaisonnement et de chapelure. Il est ensuite pané et frit dans l'huile. Vous le trouverez dans le rayon des surgelés au supermarché!

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Lexique

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