Salade fattouche
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Facile
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Rendement
4 portions
Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Tomate — Végétarien
Ingrédients
Pour la salade
- 1 botte de mâche
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 botte de persil plat frais
- 10 tomates cerises
- 1/2 concombre, coupé en cubes
- 3 radis, émincés
- 1 oignon rouge, émincé
Pour la vinaigrette
- 1 gousse d'ail, hachée
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
- 1 pincée de sumac
Pour la garniture
- 60 ml (1/4 tasse) labneh (ou fromage frais)
- 1 pain pita libanais, grillé et coupé en pointes
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade. Touiller avec la vinaigrette.
- Servir la salade garnie de labneh et accompagnée du pain pita.
Saviez-vous ?
Le labneh est un fromage à pâte fraîche fabriqué à partir de yogourt au goût légèrement citronné.
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Lexique
