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Bouchées et entrées

Ailes de pintade de Christian

Papas a la huancaína

Empanadas de carne mechada (bœuf effiloché)

Coquilles géantes farcies à la truite fumée

Soupe aux pois végétalienne

Tartare d'omble de l'Arctique, poires et noix de Grenoble

Éperlans croustillants à la portugaise

Soupe aux lentilles (Dahl)

Crevettes saganaki

Pakora et sauce au miel

Topinambours en robe de chambre

Beurre de courge, pommes et érable

100 min

Bourgots à l’ail et os à moelle

Coquilles St-Jacques

Craquelins au fromage

Chili végétarien aux trois sœurs

Betterave rouge cuite dans la braise

Tartinade de betterave

Jeux de crabe aux fruits de saison

Tartine de calmars

Figues, chèvre frais et émulsion d’herbes

Aubergines marinées

45 min

Soupe repas au poulet, lentilles et citrouille

45 min

Pancakes aux bananes plantain et salsa de fruits

25 min

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