Ailes de poulet de Marie-Lyne Joncas
-
Temps
Préparation :
15 minutesMarinage :
720 minutesCuisson :
40 minutes -
Rendement
4 portions
À congeler — À l'avance — Américaine — Américaine du nord, centre et sud — Barbecue — Bouchées et entrées — Été — Facile et simple — Famille — Légumes — Plats principaux — Poulet et volaille — Printemps — Réconfort — Soupers — Tomate
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 24 ailes de poulet
- ½ tasse (125 ml) ou plus, de sauce piquante de type Red Hot
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 2/3 de tasse (180 ml) de ketchup
- 1 tasse (250 ml) de sauce à l’ail (pour côtes levées)
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au frigo pendant 12 heures.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen- élevé.
- Bien égoutter les ailes et réserver la marinade.
- Cuire les ailes à chaleur indirecte, couvercle fermé, 15 minutes de chaque côté, en les retournant à quelques reprises.
- Remettre les ailes à chaleur directe et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en les badigeonnant de marinade et en les retournant régulièrement.
- Servir chaud.
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