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Ailes de poulet de Marie-Lyne Joncas
Curieux Bégin

Ailes de poulet de Marie-Lyne Joncas  

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Marinage :
    720 minutes

    Cuisson :
    40 minutes

  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 24 ailes de poulet
  • ½ tasse (125 ml) ou plus, de sauce piquante de type Red Hot
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
  • 2/3 de tasse (180 ml) de ketchup
  • 1 tasse (250 ml) de sauce à l’ail (pour côtes levées)

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au frigo pendant 12 heures.  
  2. Préchauffer le barbecue à feu moyen- élevé.
  3. Bien égoutter les ailes et réserver la marinade.
  4. Cuire les ailes à chaleur indirecte, couvercle fermé, 15 minutes de chaque côté, en les retournant à quelques reprises.  
  5. Remettre les ailes à chaleur directe et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en les badigeonnant de marinade et en les retournant régulièrement.  
  6. Servir chaud.  

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