Cuits à la friteuse en seulement 8 minutes, ils sont délicieux et nourrissants. Servez-les avec une salade verte. Si le cœur vous en dit, ajoutez concombre, ail et menthe à votre yogourt pour en faire un délicieux tzatziki!
1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
1 gousse d’ail, hachée grossièrement
12 tiges de coriandre, ciselée
5 ml (1 c. à thé) de cumin en poudre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
100 g (½ tasse) de yogourt grec nature
Préchauffer la friteuse à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les pois chiches, l’ail, la coriandre, le cumin et la poudre à pâte jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
Former des boulettes de 4 cm (1 ½ po) de diamètre.
Cuire les boulettes 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servir avec du yogourt.
Cette recette est tirée du livre Recettes au Air Fryer : 70 recettes testées pour vous aux éditions Marabout.
