Pois chiches à l’harissa

Pour la recette principale

• 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés

• 15 ml (1 c. à soupe) de pâte harissa

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• Une grosse pincée de sel

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 400 °F, placer la grille au centre et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.

2. Dans un bol, enrober les pois chiches d’harissa, d’huile d’olive et de sel.

3. Étaler en une couche sur la plaque et enfourner pendant 30 minutes. Brasser les pois chiches à la mi-cuisson.

4. Conserver les restants dans un contenant hermétique à température ambiante.