Soupe aux cornichons

Pour la recette principale

• 2 croûtons de pain

• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet

• 125 ml (½ tasse) de jus de cornichon lactofermenté

• 1 cornichon lactofermenté, coupé en brunoise

• 1 concombre libanais, coupé en brunoise

• 30 ml (2 c. à soupe) de poulet cuit

• 60 ml (¼ t) de crème sûre

• 1-2 pluches d’aneth

Pour la recette principale

1. Déposer un croûton au fond de 2 petits bols à soupe.

2. Porter le bouillon de poulet à ébullition.

3. Mélanger le reste des ingrédients, sauf l’aneth, et répartir le tout dans les bols.

4. Verser le bouillon chaud, décorer de pluches d’aneth et servir aussitôt.