Brochettes de boeuf surprise

Name: Brochettes de boeuf surprise
Yield: 8 brochettes
Ingredients: 16 tranches de bœuf à fondue chinoise; 8 bâtonnets de cheddar fort de 3 cm (1 1/2 po) de long et 0,5 cm (1/4 po) de large; 60 ml (1/4 tasse) vin rouge; 60 ml (1/4 tasse) bouillon de bœuf; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; 15 ml (1 c. à soupe) sucre; 15 ml (1 c. à soupe) sauce soja; 5 ml (1 c. à thé) origan séché