Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Gratin de haricots, féta et prosciutto

Name: Gratin de haricots, féta et prosciutto
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 l (4 tasses) haricots verts; 3 tranches de prosciutto, émincées; 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée; 4 filets d'anchois, hachés; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; Sel et poivre; 125 ml (1/2 tasse) féta, émiettée; 1 tomate italienne, coupée en cubes; 125 ml (1/2 tasse) olives Kalamata, hachées; 125 ml (1/2 tasse) chapelure

Temps
Préparation et cuisson :
35 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Économique — Facile et simple — Lunch — Poissons — Rapide — Recette de semaine — Soupers

Ingrédients

1 l (4 tasses) haricots verts
3 tranches de prosciutto, émincées
30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
4 filets d'anchois, hachés
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Sel et poivre
125 ml (1/2 tasse) féta, émiettée
1 tomate italienne, coupée en cubes
125 ml (1/2 tasse) olives Kalamata, hachées
125 ml (1/2 tasse) chapelure

Préparation

Équeuter les haricots.
Dans un bol, mélanger les haricots, le prosciutto, la menthe, les anchois, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Placer les haricots à plat dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélanger la féta, la tomate, les olives et la chapelure. Garnir les haricots de ce mélange.
Cuire 25 minutes au four à 200°C (400°F).
Servir.

Gratin de haricots, féta et prosciutto

Économique — Facile et simple — Lunch — Poissons — Rapide — Recette de semaine — Soupers

Ingrédients

Préparation

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