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Mini-bruschettas au fromage

Ingrédients

Pour la bruschetta

  • 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en petits cubes
  • 1 échalote, ciselée
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) origan frais ou basilic frais, haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de xérès

Pour les mini-pitas

  • 8 mini-pitas
  • 30 ml (2 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner)

Préparation

Pour la bruschetta

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Pour les mini-pitas

Badigeonner un mini-pita de fromage à la crème, garnir de bruschetta et refermer avec un autre pita. Emballer.