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Pennes aux saucisses italiennes
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Annie Caron Crédit photo : Natercia Cabeceiras

Pennes aux saucisses italiennes

  • (0)
  • TempsTemps

    Préparation :
    30 à 40 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 saucisses italiennes Gusta, en rondelles*
  • 1 poivron vert ou rouge, en dés
  • 227 g (2 ¾ tasses) de champignons de Paris, en tranches fines
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 2 c. à soupe de pesto
  • ½ c. à thé d’origan
  • ½ c. à thé d’épices italiennes séchées
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
  • 125 ml (½ tasse) de vin blanc
  • 125 ml (½ tasse) de crème 15 % ou 35 % ou de crème de soya
  • Sel et poivre
  • 900 g (6 tasses) de pennes, cuites
  • Parmesan, râpé
  • Basilic frais, ciselé

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
  2. Faire revenir les saucisses environ 2 minutes.
  3. Ajouter le poivron, les champignons, l’ail, le pesto, l’origan et les épices. Cuire environ 2 minutes.
  4. Ajouter les tomates, le vin et la crème. Saler et poivrer au goût en mélangeant avec soin.
  5. Ajouter les pâtes et remuer.
  6. Saupoudrer de parmesan et garnir de basilic au moment de servir.

Où trouver

Où trouver

*Les saucisses Gusta sont végétaliennes, on peut s’en procurer dans la plupart des épiceries et des magasins d’alimentation naturelle.


Option de substitution

Option de substitution

Vous pouvez remplacer les saucisses Gusta par vos saucisses italiennes préférées et les cuire pendant 5 minutes plutôt que les 2 minutes nécessaires pour les saucisses Gusta. 

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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