Pâtes au cari et à la mayonnaise japonaise

Name: Pâtes au cari et à la mayonnaise japonaise
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 340 g. / ¾ livre de spaghetti; 250 ml / 1 tasse de crème 35%; 15 ml / 1 c. à table de poudre de cari; 15 ml / 1 c. à table de gingembre haché; 250 ml / 1 tasse de carottes râpées; 250 ml / 1 tasse de fèves germées; 125 ml / ½ tasse de mayonnaise japonaise; Fleur de sel, au goût

Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Économique — Facile et simple — Japonaise — Pâtes — Plats de pâtes — Rapide — Recette de semaine — Soupers — Végétarien

Ingrédients

340 g. / ¾ livre de spaghetti
250 ml / 1 tasse de crème 35%
15 ml / 1 c. à table de poudre de cari
15 ml / 1 c. à table de gingembre haché
250 ml / 1 tasse de carottes râpées
250 ml / 1 tasse de fèves germées
125 ml / ½ tasse de mayonnaise japonaise
Fleur de sel, au goût

Préparation

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Égoutter.
Dans la même casserole, porter doucement à ébullition la crème, la poudre de cari et le gingembre en remuant.
Ajouter les carottes, les fèves germées et les spaghettis au mélange de crême, dans la casserole. Mélanger.
Hors du feu, ajouter la mayonnaise et la fleur de sel.
Servir aussitôt.

Geneviève Everell

Geneviève Everell, c'est Miss Sushi. Chef autodidacte, entrepreneure, créatrice de produits gourmands, gestionnaire, mère de famille, et restauratrice, elle est sur tous les fronts et transforme ses petites bouchées en succès retentissants.