Préparation :
20 minutes
Marinage :
30 minutes
2 bols
Pour le bol poke
Pour la vinaigrette
Preparation
Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un grand bol.
Ajouter les lanières des deux choux et bien mélanger
Dans un autre bol, mélanger les concombres et le vinaigre puis laisser mariner environ 30 minutes
Dans deux jolis bols, déposer le riz au centre.
Ajouter les carottes, les edamames, les concombres, la salade de chou, le saumon en les disposant tout autour du riz. Puis ajouter la mayonnaise au sésame.
Décorer de graines de sésame.
Geneviève Everell, c'est Miss Sushi. Chef autodidacte, entrepreneure, créatrice de produits gourmands, gestionnaire, mère de famille, et bientôt restauratrice, elle est sur tous les fronts et transforme ses petites bouchées en succès retentissants.
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